Chocolat râpé
Stockage:
frais (18° C au maximum), à l'abri de la lumière, s ec
humidité relative de l'air: 60 % au maximum
WRS Chocolat blanc râpé
au moins 35 % de cacao		 Pour décorer et arômatiser les crèmes glacées, la pâtisserie fine, les biscuits, les pralinés, les desserts.



weiße Raspelschokolade
SRG Chocolat râpé, gros
au moins 55 % de cacao		 Pour garnir les gâteaux, biscuits et pour décorer et arômatiser les crèmes glacées, crème glacée "Stracciatella", pâtisseries fines, crèmes desserts, etc.
SRF Chocolat râpé, fin
au moins 55 % de cacao



Schokoladeraspel grob und fein
 



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