WAHNSINN WAS MANDEL ALLES KANN
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UNSERE MAKRONENMASSEN
Unsere backfertigen Makronenmassen sind die ideale Lösung für unkomplizierten Backgenuss! Sie garantieren im Handumdrehen saftige, goldbraune Makronen mit feiner Mandelnote. Ob für klassische Kokosmakronen, Mandelgebäck oder kreative Variationen – mit diesen Massen gelingt jedes Rezept mühelos und immer in bester Qualität.
RUCK-ZUCK MANDELMAKRONEN GENIESSEN
MB Mandelmakronenmasse
backfertig
Unsere backfertige Mandelmakronenmasse MB ist eine qualitativ hochwertige, dressierfertige Makronenmasse, die perfekte Mandel-Gebäcke garantiert. Sie wird in Eimern geliefert und sollte möglichst frisch verbraucht werden.
FÜR TRAUMHAFTE PERSIPANMAKRONEN
PBB Persipanmakronenmasse
backfertig
Unsere backfertige Persipanmakronenmasse PBB ist ein preiswerter Ersatz für die Mandelmakronenmasse MB. Die dressierfertige Makronenmasse liefert tadellose Backergebnisse und wird auch gern für Gebäckfüllungen verwendet. Sie wird in Eimern geliefert und sollte möglichst frisch verbraucht werden.
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FAQ – Häufige Fragen
Wie wird Makronenmasse hergestellt?
Makronenmasse gewinnt man durch Vermengen von z. B. einem Kilogramm Rohmasse, einem Kilogramm Grießzucker und etwa 360 Gramm Hühnereiweiß. Mehl oder Puderzucker dürfen nicht zugesetzt werden. Auf Backbleche ausdressiert werden die Makronen bei ca. 180 °C bis 200 °C verbacken.
Sind die Makronenmassen backfertig?
Unsere Mandelmakronenmasse MB und Persipanmakronenmasse PB sind beide backfertig.
Wie lagere ich Makronenmasse richtig?
Die Lagerung der Produkte sollte kühl bei max. 18 °C, dunkel und trocken erfolgen mit einer relativen Luftfeuchte von max. 60 Prozent.