WIR HABEN NUR SÜSSES IM KOPF SEIT 1923.
Tradition
Ende der 1920er Jahre wurde die Rezeptur für das bis heute erfolgreiche Nougat erfunden und die Produktion aufgenommen. Die Kondimafabrik AG war damals der erste und einzige Rohmassen-Hersteller größeren Umfangs in Süddeutschland.
FIRMENVORSTELLUNG
Als mittelständischer Hersteller von Marzipan- und Nougatmassen, Kuvertüren und anderen hochklassigen Halbfabrikaten für das Konditoreigewerbe und die Süßwarenindustrie liegt es uns im Blut, unseren Kunden und Kundinnen als zuverlässiger Partner die bestmögliche Qualität zu liefern – und das seit 100 Jahren.
UNSERE GESCHICHTE
1923
Im März 1923 gründete Lebensmittelhygieniker und Arzt Dr. med. Leopold Engelhardt (1885-1972) die Kondimafabrik AG in Karlsruhe. Ganz bewusst verließ er damit die Fußstapfen seines Vaters, der mit einer Tabakmanufaktur bekannt geworden war. Nicht Zigaretten wollte sein Sohn herstellen, sondern „etwas Gesundes“.
1985
1985 trat Thomas Engelhardt in das Unternehmen ein, das er unter dem Namen Kondima Engelhardt GmbH & Co KG in der 3. Generation führt.
2009
Seit 2009 setzt Philipp Marggraf die Tradition des Familienunternehmens Kondima Engelhardt GmbH & Co KG in der 4. Generation erfolgreich fort, immer getreu dem Versprechen: Kondima – Qualität rundum.
UNSER HANDWERK
Am Ende des Tages entscheiden der Geschmack, die Finesse und das haptische Erlebnis über den Erfolg eines Lebensmittelprodukts. Das gilt insbesondere bei Produkten, die in allererster Linie großartig schmecken sollen. Genau dieses Extra an herausragendem Geschmack und ausgezeichneter Qualität garantieren und liefern wir mit unseren Halbfabrikaten. Wir bezeichnen diese gern als „Bausteine“ für den Erfolg unserer Kunden und Kundinnen.
Egal ob für traditionelle Produkte oder Innovationen wie vegane Schokoladen: Basis dafür ist unser über ein ganzes Jahrhundert hinweg gewachsenes Expertenwissen, mit dem wir aus Rohstoffen zuverlässig und mit unübertroffener Beständigkeit das Optimum an Geschmack herausholen.
Auch wenn wir unter Einsatz immer stärker ausgefeilter Technik produzieren, verstehen wir unsere Arbeit von jeher als Handwerk. Wir sind nah an den Rohstoffen, nah an unseren Produkten. Bei der Herstellung eines Halbfabrikats ist das Verständnis sämtlicher dafür eingesetzten Rohstoffe und ihrer spezifischen Eigenschaften unabdingbar.
Wir kennen und schätzen nicht nur unsere Rohstoffe, sondern verstehen auch die Wege und Verfahren ihrer Verarbeitung. Wir wissen, welche Hebel wir stellen müssen, damit sich unsere Produkte optimal in die Produktionsprozesse unserer Kunden und Kundinnen integrieren lassen – nur so kann der perfekte Geschmack entstehen.
Und weil sich Geschmäcker, Inhaltsstoffe und Anforderungen in der Süßwarenbranche immer schneller ändern, sind wir der Innovationspartner, der unseren Kunden und Kundinnen auch unter diesen Vorzeichen hilft, den entscheidenden Geschmacksvorsprung zu behalten.
UNSERE ZERTIFIKATE
Unsere Produkte werden laufend intern und extern nach festen Standards der Lebensmittelindustrie überprüft, um ihre Sicherheit und Qualität zu gewährleisten. Alle unsere Produkte besitzen die Halal- sowie die Koscher-Zertifizierung. Einige unserer Produkte sind darüber hinaus Bio-zertifiziert. Unsere aktuellen Zertifizierungen stellen wir Ihnen gern auf Nachfrage zur Verfügung.
